MUJI Diner无印良品餐堂 品味另外一种意义上的奢华

四周是老北京胡同小巷环绕，对面可以眺望到天安门，在M U J I Diner无印良品餐堂大餐，美食与美景交融，让你感觉到另外一种意义上的奢华。它传达出一种态度、一种生活方式、一种审美。

走进 MUJI Diner 无印良品餐堂，木质小屋里，绿意盎然，阳光满室，犹如大自然的颜色沁人心脾。餐堂偏向日系自然简约风格，以一种温文而质朴的色彩淡淡地呈现出来，与城市特色相融合，打造出朴素而又雅致的“MUJI 的世界”，让人很容易“感觉良好的生活”。

葱香猪排骨

很喜欢这个餐堂阁楼屋顶的设计，天窗引入的自然光线，搭配温暖的木系空间，简单舒坦恬怡。餐堂比想象中要大，大概 30 桌，还有包厢和一个室外露台。透明屋顶对自然光的全面引入，就着通透的天光吃一餐美食，心情是轻盈愉悦的。

餐堂定位为高档餐厅，提供来自世界多地美食，同时还融入了多种北京本地的口味，能够感受京城文化与日式文化的碰撞。

落雪无痕的白瓷餐盘中的天津饭颜值超高，仿佛一只可爱的海螺漂浮在金色的海面上，静静地停留在海湾倾听那大海的声音，可真是视觉味觉的双重享受。蛋皮盖在蛋炒饭上，淋上厚厚的甜咸味芡汁，实则即蟹肉蛋盖浇饭。舀一勺放进嘴里，酸酸甜甜滑嫩嫩的，味道很单纯，虽然有高汤和海鲜的味道，但却没有盖过蛋的味道，反而混合在一起之后很清淡。

大阪烧

说起天津饭倒是很有趣，天津人没听过的天津饭，却是日本的超高人气料理，在日本几乎每家中华料理店都有。相传，天津饭清末开始在日本出现。那时日本水稻欠产，从中国进口的水稻经天津港运往日本，东京浅草有家叫“来来轩”的中华料理店，厨师被客人要求“快点做出能吃的东西”，于是厨师利用手头的鸡蛋和螃蟹，将鸡蛋炒蟹肉加盖在从天津进口的米饭上，“天津芙蓉蟹肉盖浇饭”就诞生了，风靡整个日本。可能因为这道饭的名字太绕口，最终就简化成了“天津饭”。

我们点的大阪烧也是一款有颜值的美食。木鱼花在洒满厚厚的沙拉酱上面翩翩起舞，外加嫩绿细丝的卷心菜给这盘大阪烧增添了不少亮色。用餐刀像切蛋糕一样将其分切成小块，用筷子夹起来一大口咬下去，外层酥脆，中间部分松软而滑口，丰富的蔬菜、五花肉、海鲜这些食材组合起来层次分明，口感丰富。里面有大海的那股浪花味，又有章鱼小丸子的那股照烧汁的味道，这两种味道完美地结合在一起，让我想到了一个成语——珠联璧合。

海胆烧豆腐

我对卷心菜有了新的认识，竟然还可以这样吃。大阪烧是朴素的经典，一种日式蔬菜煎饼，为日本关西的一种民间美食，大阪的名小吃之一。在日本，它的名气完全不输于章鱼烧。日剧里的上班族、年轻学生，都喜欢窝在小小的店里，点一碗上头铺满了高丽菜、鲜虾、肉片、木鱼花的海陆空口味大阪烧。那股夹带着酸味酱汁的浓郁香气，正是大阪烧独有的味道。

这是一份精致的葱香猪排骨，一上桌我就被它惊艳到了。黑色铁盘上焦黑排骨缀满金黄蒜末、红色辣椒碎，在光影中娇艳欲滴。咬上一口，香到骨头里、酥进胃里。香甜中带一点微辣和蒜香，外焦里嫩，口齿留香。蒜香味的食物，天生自带一种让人欲拒还迎的魔力，戴着一次性手套大快朵颐简直太过瘾。

凉拌牛蒡丝

一直在石锅里咕嘟咕嘟的海胆烧豆腐，在高温的辅助下，海胆黄与汤汁一股脑钻进老豆腐的空隙之中，缱绻交融。掀起盖子，一汪浓汤热气腾升，豆香扑鼻。肥美海胆与卤水豆腐的组合，豆腐的口感被拿捏得恰到好处，既有老豆腐的韧劲十足又咸鲜回甘，当海胆的鲜甜融于舌尖，总能颠覆前一刻的品尝记忆。喝一口汤，鲜美的味道“绕梁三日”，让人欲罢不能。

天津饭

凉拌牛蒡丝，甜脆中有些腌菜的味道，还带些奇香，挺有嚼头。搭配日本十谷米饭果然是绝配，清爽解腻下饭。别看这土里土气的牛蒡却凭借其独特的香气和纯正的口味，风靡日本，可是日本人饭桌上最受青睐的一道养生菜。

无印良品餐堂的室外露台

品尝完美食坐在室外露台上观景，打卡拍照，吃甜品，小酌怡情。吃一口红丝绒蛋糕，丝绸般的口感甜美柔滑，它像玫瑰般颜色迷人又浪漫。抹茶千层蛋糕，茶香浓郁，入口即化，是能吃出幸福感的蛋糕。实际上，来这里吃饭是一方面，看风景才是我们的主要目的。在这儿我们品尝的是美食，品味的也是文化。

帝都的夏末初秋，悠闲且惬意，傍晚华灯亮起，灯火通明的长安街，夜色前门楼，霓虹灯混着车灯闪烁，远远望去是一片灯海。这时举杯对着前门的星光，光线折叠、闪烁，格外有美感。夜晚微风徐徐，心情也慢慢平静下来，舒适至极。

Tips：

地址 ：北京市西城区煤市街北京坊 W2号楼无印良品酒店 4 层

地铁 ：2 号线、8 号线前门站西南口（C口），步行 290 米。

公交：020、59、93、120、6、332、22、5 路前门公交站，步行 200 米 ；44、137、67、9、142 路前门西公交站，步行372 米。

时间 ：11:00-21:00

电话 ：010-63167177