暖泉的年味

张家口蔚县暖泉镇年味浓郁。喜庆的氛围流淌在张灯结彩的古街上，融化在炸糖麻叶的古味美食中，剪刻在拙朴灵动的窗花里，泼撒在如金似银的树花里。

暖泉古镇（白英摄影）

树花盛开幸福年（白英摄影）

福到了（白英摄影）

西古堡永盛门（白英摄影）

乡土气息（白英摄影）

“威风锣鼓催春早，歌舞升平兆丰年。”当清晨的朝阳唤醒笼罩在古镇上空的薄雾，大街上处处彩灯高挂，大门两边新贴上红对联，家家店铺窗棂上都贴满了古朴典雅的剪纸作品，让你不自觉地沉浸在浓浓的年味之中。行走在冬日的暖泉，艳阳高照，天出奇的蓝，丝毫没有古诗中描述的塞外苍凉悲壮的感觉，阵阵欣喜顿生心间。

集“古城堡、古寺庙、古戏楼、古民居”为一体的暖泉古镇初建于明代，现由西古堡、北官堡、中小堡三个村落组成，三个堡首尾相连，唇齿相依，形成完整的防御体系，如今只有西古堡形态保存基本完好。古镇历史悠久，文化底蕴深厚，为著名的张库大道起点，因镇中心有一四季长流、冬暖夏凉的泉水而得名。时光流逝，岁月暗淡了曾经的刀光剑影，也尘封了无数的悠悠记忆，而一砖一瓦沧桑依旧，一草一木岁岁争荣，仿佛还在讲述着一段段曲折悠长的塞外传奇。

青石古道（白英摄影）

社火舞狮（白英摄影）

暖泉铁艺灯（白英摄影）

窗花报喜（白英摄影）

花样繁多的剪纸作品（白英摄影）

纸艺（白英摄影）

泼金撒银（白英摄影）

暖泉书院广场早已搭起一个巨大的“民俗表演大舞台”，一座歇山顶的三层砖木结构角楼赫然在目。角楼四角大红灯笼高高挂，村民社火表演队早已汇聚于此，还有无数观众扶老携幼，迫不及待地围在舞台下，等待着精彩的社火表演。

穿行在大街小巷，随处可见的四合院，以及密密麻麻遍布大街两侧高大的门楼、精美的砖雕石雕、彩绘木雕，无不在述说着当年的繁荣。大街上人流不绝，游人如织，但你却丝毫感受不到一点拥挤和烦躁。一家家临街店铺和庄户人家雪白的窗棂上随处可见洋溢着浓郁风情的蔚县剪纸作品，精美的图案与古朴的木窗木门交相辉映，充满着灵动，浸润着喜气，演绎着极富地方风情的年味。

蔚县剪纸在海内外都享有盛誉，说是剪纸，其实并不是“剪”，而是“刻”。以薄薄的宣纸为原料，用小巧锐利的雕刀手工刻制，再点染明快绚丽的色彩，形成空灵、艳丽的艺术品。剪纸内容涉及花鸟鱼虫、戏曲人物、神话传说、历史故事、戏剧脸谱、古装仕女、名胜古迹、重大节庆等，凡是你能想到的，巧手的艺人基本都能栩栩如生地刻画出来！

在当地，剪纸也叫“窗花”，始于清朝道光年间，距今已有 200 年的历史了。早先人们主要是贴在窗户上用于装饰点缀生活，后来吸收了武强木版年画水印技术，形成了蔚县剪纸阴刻为主、重彩点染的独特风格，2006 年 5 月，蔚县剪纸入选第一批国家级非物质文化遗产 ；2009 年 10月，又入选世界《人类非物质文化遗产代表名录》。是啊，蔚县剪纸虽然出自世世代代不知名的农民艺术家之手，但意寓深长、富有浓郁的生活气息，作品造型生动，色彩明快，浑厚中有细腻，纤巧里显纯朴，将他们对生活的热爱之情和感悟之意融入到一刀一画的剪纸之中。

暖泉镇的小吃相当出名。热气腾腾的荞面饸饹、香甜酥脆的糖麻叶、热食冷吃的粉坨、皮脆肉嫩的肉煎饼、口感劲道的蒸黄糕、形状特别的周二粽子、嚼劲十足的骡子肉、筋道入味的卤豆干，还有传统名肴蔚县八大碗，被誉为“蔚县咖啡”的豆面糊……

幸福满天 暖泉打树花（白英摄影）

糖麻叶（白英摄影）

糖葫芦（白英摄影）

蔚县豆腐干（白英摄影）

周二粽子（白英摄影）

精美砖雕（白英摄影）

在小镇上，见到最多的就是五香味豆腐干，别看一间间老豆腐坊其貌不扬，却已经代代相传了近百年。原料都是本地产的大豆，在机械化盛行的时代，手艺人们依旧保留传统的工艺，磨浆、点卤……尤其是关键步骤还是要靠制作人的经验。压制成型的豆腐干，要漂洗过后，摆在铁网上面，通风状态下太阳晒，晒好以后，经过五香卤水浸泡，风味十足。满街的小商铺里，还有当地小商贩们的手推车里，豆腐干都是最受欢迎的。这种长条形的豆腐干放在偌大的钢盆里，1块钱 4 块，便宜实惠，吃起来有淡淡的咸香，很有嚼劲。

“富人放烟花，穷人打树花”，要说暖泉镇里最具年味、最吸引游人的就是暖泉镇传承了300多年的“打树花”绝技。夜色刚刚降临，原本安静的暖泉镇热闹起来。走进树花广场，这里早已是座无虚席，广场前台上背景正中是一个巨大的北官堡堡门模型，城门之上彩色的光柱随着喜庆的音乐欢快地跳跃着。在热情洋溢的欢迎词介绍下，两边巨大的LED显示屏轮番展演着古老的蔚州城淳厚的民俗风情。这时舞台右侧一个高高的炼铁炉早已烧得通红，欢快的火舌尽情舒展着妖娆曼妙的腰姿。八点半左右，树花广场的舞台上开始了精彩的蔚州风情节目表演，时而战鼓雷鸣，金戈铁马，旌旗猎猎；时而旱船跑动，长龙劲舞，精彩纷呈；时而又是百姓欢心搋糕酿酒，剪贴窗花，共庆丰收，缤纷多姿，令人目不暇接。

打树花的来历很是有趣。据说当年暖泉镇有好多铁匠作坊，每逢年节，富人们燃放烟花庆祝，铁匠们也同样渴望着热闹喜庆，但铁匠买不起烟花。他们从打铁时四溅的火花中得到灵感，把熔化的铁水泼洒到修建最早的北官堡古堡城门上方的砖墙上，好似朵朵烟花盛开。以前的打树花是在古堡城墙上进行的，因为场地狭小，又有越来越多的外地游客赶来看热闹，于是，镇上专门新修了“天下第一堡树花广场”用于表演。今天，当年穷人打树花的方式变成了人们过年不可缺少的视觉盛宴，成为各地游客来暖泉必看的特色节目。

Tips:

交通 ：乘长途汽车先到蔚县，再换车前往暖泉古镇 ；乘火车先到张家口火车站，再从张家口乘汽车前往蔚县到暖泉古镇 ；自驾导航“暖泉”即可。

美食 ：饸烙面、粉坨、糖麻叶、蒸黄糕、肉煎饼、周二粽子、骡子肉、卤豆干、蔚县八大碗

住宿 : 暖泉古镇平时住宿接待条件比较强，不用预定，但旺季最好预订。三合泰古民居客栈、知县故居农家院是不错的特色客栈。

提示 ：各类表演的时间，以官方微信公众号“蔚县旅游”发布为准。