烂缦胡同中的十迁咖啡馆

十迁咖啡馆，位于北京烂缦胡同南口入口处，是一家北京胡同文化主题咖啡馆。这里属于法源寺街区，法源寺是京城内最古老的寺院之一，已有上千年历史。在这样充满文化底蕴的核心街区，咖啡馆显得似乎也有些不寻常。

十迁的院落，是一座四合院改造的，面积不大，但是在细节上花了不少心思。咖啡馆正门前的地灯是钢琴造型，人走在上面仿佛在弹奏。咖啡馆有一面窗户冲着街区，人们可以坐在窗前看外面的风景。窗户下方摆放了几张白色的靠椅，天气好的时候可以坐在户外，又是另一种享受。

服务员

走进咖啡厅。房间不大，墙均为白色，显得屋内既干净又敞亮。进门处是用一堆书籍摞起来的立柱，平添了一分文化气息，也方便顾客阅读。墙上、房梁，摆满了各种卡通玩偶，每一个玩偶都有故事。吧台正对着门口，一位帅气的小伙正在制作手冲咖啡。

看菜单上标注的咖啡名称，有草安富桂（其实是草果肉桂澳白）、鹅梨帐香（原来是银耳雪梨苦荞柠檬乌龙茶）、冬日暖阳（本质是热·柑橘波斯茶），这些名字听起来就令人口舌生津，充满好奇。招牌饮品是Dirty咖啡。从视觉上看，咖啡表面是一层浓浓的咖啡液，下面是冰牛奶，咖啡液逐渐渗透到底部，喝的时候要注意大口吸入，这样才能喝到下层的牛奶。牛奶和浓缩咖啡液在口中混合之后产生的混合香气，口感浓郁，是广受年轻人喜欢的一种咖啡调配方式。如果不想喝咖啡，还有其他饮品，夏日炎炎，来上一杯冰柠檬饮品，也能让心绪瞬间平复，浑身清凉舒爽。

鸽子舍

湖南会馆

十迁还出售自制的西式甜品，有提拉米苏、有点芒（是个芒果形状的冰冻甜品）、酸奶酪芝士蛋糕、双重巧克力核桃大曲奇等颜色缤纷、外形诱人的小甜点。提拉米苏是招牌，源自意大利，略带咖啡味。它以马斯卡彭芝士作为主要原料，再加入手指饼干，混入咖啡和可可粉精制而成，甜滑清口，不黏腻。

我向服务生小哥要了一杯经典的澳白，选了一块绿色的抹茶蛋糕。澳白的做法是在咖啡浓缩汁中加入奶泡，奶泡要经过反复吹打，这样质地会更加柔软，从侧面观察澳白有着比其他咖啡更平整光滑的表面，喝起来口感绵滑，苦中带甜，回味无穷。我用小勺挖了一口抹茶蛋糕，蛋糕入口即品出了浓郁的奶香和抹茶的清甜，令人心情愉悦。

待我拿起桌上的餐巾纸准备擦拭嘴边的抹茶粉时，注意到餐巾纸上印着这一街区的地图，用手绘的形式标注了附近的标志性建筑，这一细节瞬间打动了我，没想到小小的烂缦胡同深处竟然隐藏了如此多的文物古迹。

门口

抹茶蛋糕

向店员了解得知，烂缦胡同原名“烂面胡同”，因为胡同口有一家面馆，面条煮得软烂，口味很好，烂面成了招牌，所以这条胡同也就被叫“烂面胡同”。 《光绪顺天府志》称∶ " 烂面胡同又作懒眠。" 直到民国时期才改成现在的名字。

这里曾有多位名人居住：康熙时武英殿大学士王顼龄、乾隆时文渊阁大学士史贻直，还有查礼、毕沅、翁方纲，以及爱国诗人龚自珍等。

烂缦胡同全长仅有390米，曾经有六处会馆。1920年毛主席领导湖南驱逐军阀张敬尧运动，曾经在胡同内的湖南会馆组织集会和居住；1984年湖南会馆被列为北京市市级文物保护单位；2025年3月，烂缦胡同成功入选《首都功能核心区传统地名保护名录（街巷胡同类 第一批）》。

京城有着数不清的胡同，真心希望每一条有文化、有故事的胡同都能像烂缦胡同一样焕发生机。

内景

甜品

Tips：

地址 ：北京市西城区烂缦胡同 130 号

电话 ：18641108554

时间 ：10 ：00-19 ：00