莲藕记

藕下来了，身着牙黄色的衣服，一副不干不净，不修边幅的样子，被人堆放在三轮车或路边摊上。有专门卖藕的人，也有兼带着售卖其他蔬菜的人。专门卖藕的人，都说是自家荷塘出的藕，保证新鲜。听得人莞尔一笑，也并不质问什么，没关系，只要藕好，管他们是自己种的还是贩卖别人的。

不能否认，我爱极了莲的一生。莲花开的时候，我看莲花，观荷叶 ；莲蓬下来的时候，我买莲蓬，吃嫩生生的莲子 ；剩下的空莲蓬插在花瓶里，慢慢等它枯寂变黑，仿佛岁月给它涂上空山老僧一样的禅意。

如今，藕下来了，买藕。拿回家里，洗净，刮去外面牙黄的表皮，藕简直像是脱胎换骨一般，变得脆嫩白皙。看到这白生生的藕，我就想起从小看到大的哪吒，他去掉肉身凡胎，被师傅换以莲藕之身，让小时的我艳羡不已。我们对肉乎乎白胖胖的小婴儿，那粗圆的小胳膊小腿，也常常说跟藕似的。也许，幼小的婴儿身上还有着仙家无畏无欲的气息，他们如藕一般外表干净，内里更纯净洁白。

我吃藕，喜欢焯了热水，捞出后直接放盐、糖、醋、姜丝、味精、香油，搅拌均匀，这样，一盘清淡养眼的凉拌藕片就成了。此时的藕切成一片片的，白嫩脆爽，姜丝纤细金黄，成为白雪上的点缀，大有一种白雪腊梅的意境......